Cantalupi Novello

NOVELLO

icona

Temperatura Servizio
14°

icona 5

Zona di produzione
Salento

icona

Affinamento
Cemento

Affinché il vino possa essere chiamato Novello, la normativa prevede la macerazione carbonica per almeno il 40% dell’uva e il vino può essere messo in commercio dal 30 Ottobre dello stesso anno della vendemmia al seguente 31 dicembre.
Porpora vivace con sfumature violacee. Naso fresco, di piccoli frutti rossi; al palato vinoso e fragrante.